Как сделать хамон

Как делают хамон
Процесс производства хамона.
Испанский деликатес, сыровяленый окорок хамон получил признание по всему миру за непревзойденный вкус. Определяется же эта характеристика технологией изготовления.
Хамон "Кулинарная книга Испании"
Хамон - уникальный продукт,национальная гордость Испании.
https://ola-varich.narod.ru https://espantodo.com https://olgawar.wmsite.ru
Вяленое мясо в домашних условиях - рецепт
В данном видео предложен один из рецептов приготовления вяленого мяса в домашних условиях. Вяленое мясо получается вкусное и без консервантов.
Как сделать нож с линией хамон
Как сделать нож с линией хамон
Хамон. Производство хамона
Хамон, производство хамона. Узнайте, как выращивают иберийских свиней и как делают испанский мясной деликатес хамон.
Как приготовить билтонг (biltong)?
Как приготовить билтонг (biltong)?
Линия закалки (хамон) после полировки.
Category Howto & Style License Standard YouTube License Loading...
Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях. Рецепт билтонга.
Привет всем!
В этом видео я покажу Вам как дома готовить вкуснейшее и простое блюдо длительного хранения под названием билтонг.
Бильтонг готовится очень просто, нам понадобится мясо и соль, по желанию можно добавить специи.
Маринуем мясо в собственном соку с солью, я выдержал его в холодильнике в течении 3-х дней, однако можно и в течении
полутора суток, кто не любит сильно соленое. Далее сушим его около батареи, либо можно над плитой, а летом на балконе.
В зависимости от куска мяса, от 4 до 7 дней. 3 дня не пробовал, возможно оно выйдет вяленым, мягеньким, нужно поэкспериментировать.
Такое мясо идеально подойдет в поход, оно не портится, так как достаточно хорошо просолено + идеально подходит под закуску к пиву, а также как вариант на нем можно в походе приготовить небольшое количество супа.
Приятного всем аппетита! Вкусных рецептов!

Похожие статьи

Инфосфера