Как приготовить лангет

Как приготовить отбивные из говядины на сковороде
Как приготовить отбивные из говядины на сковороде - очень вкусный рецепт, мясо нежное и тает во рту!
Отбивные из говядины.Как приготовить отбивные из говядины
Отбивные из говядины https://www.culinaryrecipe.ru/publ/22-...
Как приготовить отбивные из говядины мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / полезные советы
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Как приготовить отбивные из говядины:

Для стейка:
говяжья вырезка длиной 10 см 250 г
неочищенные креветки 20 шт (можно пожарить без креветок)
горчица

Этот стейк из говядины готовится 1 минуту.

Говяжья вырезка - самое лучшее мясо для жарки (описание в ролике https://www.youtube.com/watch?v=uUWWpt...).

Сочетание креветок и говядины очень вкусное. НО ЕСЛИ ВАМ КАЖЕТСЯ, ЧТО КРЕВЕТКИ ЗДЕСЬ НЕ К МЕСТУ, ТО МОЖНО МЯСО ОТБИТЬ, ПОМАЗАТЬ ГОРЧИЦЕЙ, И ЖАРИТЬ БЕЗ КРЕВЕТОК - БУДЕТ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Креветки очистить.
Сколько минут варить креветки (описание в ролике https://www.youtube.com/watch?v=5Arvne...).

Доску смочить водой, чтобы при отбивании мясо не прилипало к доске.
Кусок вырезки поставить вертикально, чтобы отбивать ее поперек волокон, в направлении навстречу волокнам.
Доску с мясом закрыть пищевой пленкой, чтобы бить через пленку и оставаться чистым.
Также через пленку мясо более равномерно отбивается.
Отбить мясо молотком для отбивания.
Задача сделать тонкий большой блин из мяса толщиной 1 см.

Отбитое мясо посолить.
Мясо очень любит горчицу. Одну половинку мяса не очень толсто помазать горчицей.
На помазанную половину мяса уложить креветки. Закрыть креветки второй половиной мяса. Получается некий фаршированный стейк.
Стейк называется минутный, т.к. мясо отбито очень тонко и будет жариться очень быстро - секунд по 30 с каждой стороны.
Мясо останется с легкой сыринкой, но зато останется крайне сочным и хорошим.

Подготовить черный перец, чтобы практически готовый стейк посыпать черным перцем.
Самый простой способ измельчить перец горошком: на доске плоской стороной ножа раздробить несколько перчинок. Это самый простой способ измельчить перец, чтобы он свеженький был - тогда он дико ароматный и дико вкусный.

Стейк жарить на очень сильно разогретой сковороде. Ее разогреть так, чтобы шел "дымок".
Отправить стейк на сковороду и сразу посолить. Он жарится быстро, поэтому сок не успеет вытечь.
А перцем не посыпать, потому что стейк горит очень сильно, пока мясо жарится.

Через 30 секунд стейк перевернуть, присолить его с этой стороны, и вот теперь, пока он горяченный - вот теперь перчиком его посыпать.
Через 30 секунд стейк готов.

Подача:
Стейк выложить на одну сторону большой плоской тарелки, на другую сторону положить гарнир - запеченную картошку.

Полностью рецепт блюда смотрите Минутный стейк https://www.youtube.com/watch?v=4uwiO2...

Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон
Отбивные из говядины с картофельными долькам
Мягкие, нежирные, перечные отбивные понравятся и взрослым и детям, а картофельные дольки будут не только вкусным, но и очень полезным дополнением :)
Важно оставлять у картофельных долек кожицу, ведь именно в ней содержится большинство полезных веществ данного овоща - калий, цинк, витамин С, витамины группы В, способствующие укреплению сердечной мышцы.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Описание рецепта смотри здесь:https://baguetteclub.ru/?p=368

Мы готовим красиво, вкусно и просто, а главное - мы готовим дома! :)

Ставьте лайки, подпиcывайтесь на наш канал, посещайте наш блог baguetteclub.ru и ...

... Bon Appetit!

Наши контакты
e-mail: chef@baguetteclub.ru
Instagramm: baguette.club
skype: arina.shmeleva
Сталик Ханкишиев Бефстроганов из говядины
Обязательно попробуйте!
Среда - Куриные Лангеты И Соус Майонез
Category Education License Standard YouTube License All Comments Comments are disabled for this video. Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Up next Отбивные из говядины с картофельными долькам - Duration: 4:04. by Baguette Club 4,937 views 4:04 Отбивные куриные Быстро и Просто - Duration: 8:57. by Andrey Blazhko 65,001 views 8:57 Рецепты: Филе сибаса с пюре. Свиные лангеты с овощами - Duration: 19:52. by Ангелина Светлова 1,714 views 19:52 Отбивные из говядины.Как приготовить отбивные из говядины - Duration: 5:19. by Александр Якуш 55,551 views 5:19 Бефстроганов - видео рецепт - Duration: 6:07. by Вкусный диалог с Еленой Баженовой 34,279 views 6:07 Как приготовить отбивные из говядины на сковороде - Duration: 7:39. by Ольга Папсуева 14,211 views 7:39 Соус Чимичури - Duration: 15:25. by Кулинар Кулинарыч 4,439 views 15:25 Бифштекс рубленный по-деревенски - Duration: 5:39. by Советы и рецепты 12,492 views 5:39 Беф-строганов - Duration: 4:38. by Советы и рецепты 16,216 views 4:38 Как приготовить Сдобные булочки? - Duration: 4:01. by Дарья Иванова 271,067 views 4:01 #118 ШАУРМА домашняя обалденно вкусная - Duration: 7:47. by Покашеварим 886,396 views 7:47 Куриные грудки с сыром бри - видео рецепт - Duration: 6:59. by Вкусный диалог с Еленой Баженовой 27,194 views 6:59 Как правильно готовить бефстроганов? How it is correct to cook beef Stroganoff? - Duration: 13:37. by ГЛАС (Одесса) 176,949 views 13:37 «Все буде добре» Выпуск 13. Антрекот - Duration: 16:34. by Телеканал СТБ 3,241 views 16:34 Рагу из потрохов видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище - Duration: 6:51. by Кулинарные видео рецепты Video Cooking 15,818 views 6:51 Как замариновать куриные крылышки. | How to marinate chicken wings. - Duration: 3:02. by Вячеслав Хворостяный 39,910 views 3:02 Мягкий Шашлык из говядины рецепт - Duration: 10:39. by Кулинарный рецепты 108,031 views 10:39 Лагман. Секрет приготовления лагмана 2012 / Lagman. Fried noodles with lamb (with English subs) - Duration: 8:34. by Samarkand ME 338,424 views 8:34 Бифштекс с яйцом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище - Duration: 4:15. by Кулинарные видео рецепты Video Cooking 27,251 views 4:15 Ш. Жўраевнинг ўғли отасининг Роғун ҳақида қўшиқ айтганини инкор қилди - Duration: 9:53. by Ozodlikradiosi 256,369 views 9:53 Loading more suggestions... Show more Language: English Country: Worldwide Restricted Mode: Off History Help Loading...
Как приготовить сочную говядину?
Как приготовить сочную говядину?
Стейк: как правильно жарить стейк. Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.
Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ

Добро пожаловать на канал первого магазина-кулинарной книги ШЕФМАРКЕТ! Мы доставляем ингредиенты для приготовления разнообразных блюд. С ШЕФМАРКЕТ готовить легко!

На нашем канале мы рассказываем о том, как правильно выбирать, обрабатывать и хранить продукты питания. Вы научитесь технике работы на кухне в коротких видео-уроках нашего бренд-шефа Василия Емельяненко, а также узнаете массу кулинарных секретов, за которыми обычно нужно идти на мастер-класс. Наша цель -- убедить вас, что готовить легко и интересно!

В данном Видео Василий покажет, как правильно жарить стейки.

На нашем сайте www.shop.chefmarket.ru вы можете не только заказать доставку ингредиентов к выбранным вами блюдам, но и посмотреть пошаговые фото рецепты.

Готовьте с удовольствием!
Команда ШЕФМАРКЕТ
www.chefmarket.ru
Как готовить мясо по французски с картошкой
ПОСЕТИТЕ МОЙ ПОЛЕЗНЫЙ САЙТ! - https://otvano.ru/

Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем , как готовить мясо по французски, мясо по французски с картошкой, мясо по французски с картофелем. Для начала нарезаем мясо на пласты, солим и перчим. Далее выкладываем на лист. После чего нарезаем соломкой лук и выкладываем поверх мяса. Идём дальше! Чистим картошку, нарезаем картофель на кружочки и выкладываем поверх мяса. Далее солим и верх картошки смазываем майонезом и за пятнадцать минут до готовности посыпаем тёртым сыром. Выпикаем это всё дело в духовке при температуре 220 градусов примерно 40 минут.

Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на мой канал
Секрет МЯГКИХ говяжьих отбивных.
Привет.Спасибо ,что нашли время открыть это видео )
ИНСТАГРАМ- https://instagram.com/galyakaraly
В ИДЕО о том,как правильно ВЫБРАТЬ МЯСО -https://www.youtube.com/watch?v=JBzlw...

Похожие статьи

Инфосфера